Bahçıvan Çorbası
Nereden Yazdırıldığı: Bilginin Adresi
Kategori: Yaşama Dair
Forum Adı: Yemek Tarifleri
Forum Tanımlaması: Yemekler, Restaurant'lar İçecekler Damak KEyfine Dair Herşey...
URL: https://www.bilgineferi.com/forum/forum_posts.asp?TID=2095
Tarih: 27-04-2024 Saat 18:30
Konu: Bahçıvan Çorbası
Mesajı Yazan: dafne
Konu: Bahçıvan Çorbası
Mesaj Tarihi: 13-11-2006 Saat 07:06
Malzemeler:
Koyun eti (kemiksiz) - - 125 gram
Soğan 1 küçük boy 50 gram
Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram
Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
Su (sıcak) 6 su bardağı 1200 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Lahana 1-2 yaprak 50 gram
Pırasa 1/2 küçük boy 50 gram
Kereviz 1/2 küçük boy 100 gram
Havuç 1 küçük boy 30 gram
Erişte 1/2 çay bardağı 30 gram
Bulgur 1/4 çay bardağı 20 gram
Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Yapılışı:
Eti 1 santimetreküp irilikte doğra. Soğanı soy, yıka, yarım daire
şeklinde ince ince doğra. Et, soğan ve yağı tencereye koy, kısık ateşte
bıraktığı suyu çekene değin, 20-25 dakika pişir. Salçayı ekle,
karıştır, suyu ve tuzu koy, et yumuşayana değin pişirmeye devam et.
Diğer sebzeleri yıka, pırasayı ayıkla, kereviz ve havucu soy, hepsini
özelliklerine göre, yarım santimetreküp irilikte, küçük küçük doğra
veya yarım santimetre kalınlığında kıy, erişte ve bulgurlarla birlikte
kaynayan karışıma ekle, 30-35 dakika daha pişir, kara biber serp.
-------------
no imza no problem...
|
|